Робоче місце кухаря — програма для кухні ресторанів

"Сіріус — робоче місце кухаря" є модулем програми "Сіріус-Ресторан" для віддаленого двостороннього зв'язку між кухарем та офіціантом, який значно пришвидшить обробку замовлень.

Переваги:

• Кухар може відзначати страви, які неможливо приготувати зараз. Інформація одразу відображається на планшеті або POS-терміналі офіціантів.
• Модуль показує статус кожної страви в онлайн-режимі: які страви очікують приготування, які готуються, які можна вже подавати, а головне — навпроти кожного статусу реалізовано таймер.

Огляд модуля робочого місця кухаря.

Вхід в програму можливий за допомогою пароля або магнітної картки.

Так виглядає основна інформаційна панель.

Ми бачимо три основні розділи:

• "Замовлення": тут кухар бачить, які замовлення прийняли від клієнтів офіціанти, з яких столиків, та який час пройшов з моменту прийому замовлення офіціантом;
• "Готується": в цьому розділі знаходяться страви, які кухар прийняв в роботу (відмітив в програмі) та почав готувати. Таймер показує скільки пройшло часу з початку приготування.
• "Видача": страви, які вже приготовлені та чекають на видачу.

Додавання в Стоп-лист.

Страви, які з якихось причин неможливо приготувати, кухар може додати в "стоп-лист". Такі страви офіціант не може додати до замовлення і одразу зможе запропонувати клієнту щось інше.

Додавання в стоп-лист відбувається простим натисканням на назву страви. Страви, які вже додано в стоп-лист, позначені блідо-помаранчевим кольором.

Вилучити з Стоп-листа.

Достатньо натиснути на кнопку з назвою страви, щоб повернути її до меню замовлень в програмі офіціантів.

Детальна інформація про страву.

Натиснувши на конкретну страву ми можемо побачити повну інформацію по ній: назва, фото, хто прийняв замовлення, номер столу, модифікатори та ін. А також змінити статус: готувати, приготовлено, видати, відмова.

Фільтри по статусах.

Для зручності можна застосовувати фільтри по статусах, часу та ін. Наприклад, коли треба подивитися для яких столиків кухар вже готує замовлення (фільтр по статусу "Готується").

Відмова в приготуванні.

Так виглядає інтерфейс офіціанта, коли кухар відмовляє у приготуванні певної страви. Відмова має найвищий пріоритет і показується поверх інших вікон.

Інтерфейс офіціанта.

Це скріншот інтерфейсу програми "Сіріус-Ресторан" для офіціанта. Окрім стандартного меню є функції, повʼязані з модулем кухаря. На скріншоті вони позначені цифрами:

• 1: Повідомлення офіціанту про готовність відповідної страви;
• 2: Неактивні страви (знаходиться у стоп-листі, позначені сірим);
• 3: Кольори означають на якому етапі знаходяться страви на кухні;
• 4: Розшифровка символьних та колірних позначень для офіціанта.

Як бачите модуль "Сіріус — робоче місце кухаря" повністю змінює концепцію взаємодії кухні та офіціантів. Обмін інформацією між кухарем і офіціантом відбувається миттєво. А такі старі схеми як "офіціант - пос-термінал - кухонний принтер - кухар" вже не актуальні.

По всіх питаннях звертайтеся до наших менеджерів.

Дата публікації: 12.02.2026